SABORES DE AMÉRICA

Maíz, papa, poroto, palta, zapallo, tomate, ají, maní, chocolate, chirimoya, papaya, camote son algunos de los alimentos que hasta el siglo XV solo eran consumidos en América. Este libro presenta vegetales y frutos americanos, con historias sobre sus orígenes, usos y recetas simples.

DE ANA MARÍA PAVEZ, CONSTANZA RECART
ILUSTRADO POR ISABEL HOJAS

Libro ganador premio Premio Skipping Stones Honor Award, 2011, y The White Ravens, 2010.